【春英營養(yǎng)廚房7】備孕女性，這里有沒有你的菜？
文章來源：營養(yǎng)科 作者：高靜 點擊數：5408 更新時間：2017-02-17
??? 這幾日，氣溫回暖，萬物復蘇，一派春天的升騰氣息。你是否也蠢蠢欲動，開始為孕育寶寶做準備？
??? 上一期的【春英營養(yǎng)廚房】，我們推出了孕期早餐食譜，受到了不少好評。這一期，我們營養(yǎng)科的臨床營養(yǎng)師高靜繼續(xù)為你精心打造了幾個中餐食譜，快看看這里有沒有你的菜？
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【春英營養(yǎng)廚房7】
??? 孕前健康很重要，要全面的補充營養(yǎng)。夫婦雙方都要注意營養(yǎng)的供給，有足夠的蛋白質、維生素、礦物質、適量的碳水化合物和脂肪，也就是說每天都要有適量的主食、動物性食物、豆類、奶類和蔬菜水果。
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中餐A：大米飯100克
????? 清蒸帶魚（原料：帶魚75克，水開后蒸15分鐘）
????? 素炒菠菜（原料：菠菜250克）
????? 紫菜西紅柿豆腐湯（原料：紫菜5克、豆腐25克、西紅柿100克；步驟：鍋燒熱放油，先入西紅柿炒糊，加入水煮沸后，加入豆腐與紫菜同煮。）
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中餐B: 二米飯（大米75克、黑米25克）
?????? 豬肉炒紅蘿卜蘑菇（原料：豬肉50克、紅蘿卜100克、蘑菇100克）
?? ????炒青菜（200克）
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健康貼士
備孕營養(yǎng)要特別關注以下幾方面：
1、? 葉酸：綠葉蔬菜中含有豐富的葉酸，動物的肝、腎、蛋類、大豆、蠶豆以及水果中的梨、柑橘、香蕉和其他堅果類均含有較豐富的葉酸。葉酸是胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育的重要元素，除了食用葉酸豐富的食物，孕前3個月開始需每天服用葉酸400微克。
2、? 碘：研究表明，孕婦缺碘對胎兒腦部的損害最為嚴重且是不可逆的。備孕女性應使用碘鹽（有甲狀腺疾病應咨詢醫(yī)生），每周再攝入一次富含碘的食物，如：海帶、紫菜、淡菜等，以保證碘的充足攝入。
3、鐵：肉類所含的鐵為血紅素鐵，比植物性食物（非血紅素鐵）更易吸收，是鐵的良好來源，主要為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類。備孕女性應排除缺鐵性貧血，以免影響胎兒的發(fā)育。
